سفرجل - جميع الخصائص المفيدة. نظرة عامة على الأنواع ، توصيات للرعاية والهبوط (130 صور)

على الرغم من ثراء اللغة الروسية ، لم تجد لسببين كلمتين مختلفتين للإشارة إلى جنسين من عائلة Rosaceae نفسها. والآن يطلق عليها بالتساوي كل من السفرجل العادي (مستطيل) ، والممثل الوحيد لجنس زيدونيا ، والسفير الياباني ، الجينوم هنوميليس. اتضح بعض الالتباس ، والذي ، مع ذلك ، من السهل فهمه من خلال الأوصاف وصور أنواع مختلفة من السفرجل.

ملخص المقال:

السفرجل المشتركة - Cydonia oblonga

يأتي الاسم اللاتيني للجنس Cydonia من اسم مدينة Cydon اليونانية القديمة ، والتي كانت تقع على الساحل الشمالي الغربي لكريت ، على أراضي مدينة خانيا الساحلية الحالية.

حرب طروادة: إريس وسفيرة هما المسؤولان عن كل شيء؟

اسأل أي شخص أكثر أو أقل تعليماً ، وسوف يجيب عليك أن سبب بداية حرب طروادة كان فعلًا غير لائق لباريس ، حيث اختطفت هيلين ، زوجة القيصر مينيلوس.

في الواقع ، بدأت القصة قبل ذلك بكثير. منذ اللحظة التي لم يرغبوا في دعوة إيريس ، إلهة التنافس ، لحضور حفل زفاف واحد. غاضبة ومهينة ، لا يبدو أنها استدعيت ، تركت هديتها الصغيرة على الطاولة وغادرت.

شهدت الآلهة ثمرة ذهبية مع نقش "الأجمل". كل واحدة من الآلهة الثلاث - فينوس ومينيرفا ويونو - بالطبع ، اعتقدت أن اللقب "الأجمل" يجب أن ينتمي إليها بحق. طُلب من باريس حل النزاع (رفض جميع الضيوف الآخرين بحكمة ، خوفًا من غضب الجمال الخاسر).

لقد وعد مينيرفا وجونو بالقوة والشجاعة والانتصارات العسكرية والمعرفة والحكمة. والزهرة هي حيازة أجمل امرأة في العالم. الجائزة ذهبت إلى فينوس ، باريس تلقت إيلينا كمكافأة. ولم تكن تفاحة الشقاق ، كما يعتقد علماء النبات ، والمؤرخون لا يناقضونها ، تفاحة على الإطلاق ، بل كانت سفيرة - الأكثر عادية وصعبة وغير صالحة للأكل!

الخصائص النباتية

شجرة صغيرة ، غالبًا ما تكون على شكل شجيرة ، يتراوح ارتفاعها بين متر ونصف إلى خمسة أمتار ، ونادراً ما يصل ارتفاعها إلى 8 أمتار ، بينما لا توجد فروع شجرية تنمو بشكل غير مباشر ، فالبراعم الصغيرة ذات ألوان معتدلة أو زيتون أخضر أو بني اللون.

يترك لا يزيد عن 10-12 سم ، وغالبا ما البيضاوي ، وأقل في كثير من الأحيان تقريب ؛ الجانب العلوي من شفرة الورقة عارية ، أخضر داكن اللون ، الجانب السفلي رمادي اللون ، محبب. Petiole هو محتلم ، طوله يصل إلى 2 سم ، والزهور المنفردة بلون أبيض أو زهري شاحب ، وقطرها يصل إلى 5 سم - فعالة للغاية ، وذات رائحة رائعة.

شجرة منقوشة حرفيًا بالورود في أواخر الربيع - بداية الصيف ، لمدة تتراوح بين 10 و 13 يومًا ، ولا يُنسى المشهد. كما أنه ليس أقل جاذبية في الخريف ، عندما يكون تزيينه الرئيسي عبارة عن "تفاحات" صفراء كبيرة مغطاة بالزيت اللين (تصبح الفواكه الناضجة سلسة وصعبة ، مع لب صلب قليل الدسم).

تصنيف

يتكون المنظر من خمسة أصناف ، اثنان منها مزخرفان

هرمي (f. هرمي) - علامة مميزة للتاج
رخام (f. مرمر) - بأوراق صفراء وبيضاء

وثلاث مجموعات حسب شكل الثمرة:

على شكل تفاحة (f. maliformis)
على شكل كمثرى (f. pyriformis)
البرتغالية ، على شكل ضلع الكمثرى (f. lusitanica)

في ثقافة منذ زمن سحيق. هناك أكثر من 400 نوع من سفرجل الحدائق في العالم ، منها عشر فقط يزرع في روسيا والبلدان المجاورة. من المزروعة تقليديا في القوقاز وداخل القوقاز ، على سبيل المثال ، Scythians Gold ، و Muscatnaya ، و Aurora ، و Vraniska Denmark ، التي دخلت في سجل الدولة ، ومنها الشعبية المحلية Atbashi ، و Dzhardash ، و Merginsky الكبيرة المثمرة ، و Ordubadsky وغيرها.

في منطقة الفولغا السفلى ، يزرع الصنف الفرنسي القديم Anzherskaya ، وكذلك بعض الأصناف الأخرى: الجماعية ، كراسنوسلوبودسكايا ، تبلوفسكايا ، ماسيلانكا المتأخرة والمبكرة.

الأصناف المزروعة في آسيا الوسطى تتفوق على القوقاز في الذوق ، ولكنها أدنى من حيث الحجم والوزن للفاكهة.أصبحت السفرجل ميشورينسكايا منتشرة على نطاق واسع في مناخ معتدل ، وخصوصًا للزراعة في المنطقة الوسطى في عام 1998 ، ولدت سفيرة موسكو سوسوفا - ذات ثمار صغيرة ، ولكنها عطرية بشكل غير عادي.

من بين الخصائص الأخرى ذات القيمة الاقتصادية لهذا التنوع ، يمكن ملاحظة صلابة الشتاء العالية ، ومقاومة الأمراض والآفات ، والإثمار السنوي الوفير.

الهبوط والرعاية

المصنع ذو الأصل الجنوبي ، لذلك جميع الأصناف تقريبًا غير قابلة للضوء ولا تقاوم الصقيع بدرجة كافية. يتم تحديد مكان في الحديقة مشمس حصرا ، وليس في مهب بواسطة الرياح. السفرجل ليس شديد الإلحاح على التربة ، بل يمكن أن يتحمل حتى نسبة الملوحة البسيطة ، على الرغم من أنه يفضل التربة الخصبة والرطوبة باستمرار. مع تقلبات قوية في الرطوبة ، قد الفاكهة الثمار.

تظهر أعلى غلة على التربة الطميية الثقيلة ، ومع ذلك ، في التربة الرملية تأتي ثمارها في وقت مبكر. في التربة الجافة ، تشكل ثمارًا أصغر حجمًا وأكثر جفافًا ، أما التربة الرطبة فهي كبيرة الحجم ومليئة بالعصائر ، لكنها ذات مذاق عقلي وخشبي.

تتكون رعاية النباتات ، ربما ، من تدبيرين مهمين هما: الري في فصل الصيف الجاف ، وخاصة في التربة الرملية الطينية ، والتقليم الصحيح في الوقت المناسب. هذا الأخير يتكون في التقليم الصحي السنوي ، عندما يتم قطع فروع التاج المكسورة والمرضية والسمك ؛ في التقليم الخفيف لمكافحة الشيخوخة كل 3 سنوات في الأشجار البالغة ، والأشجار القوية المضادة للشيخوخة - الأشجار المثمرة ضعيفة.

يتم نشر سفاري الصنف نباتيًا ، بكل الطرق الممكنة (التطعيم ، الطبقات ، براعم الجذر ، قصاصات مع قصاصات خضراء أو محصورة).

يتم استخدام نشر البذور فقط في حالتين: للحصول على المخزون والتأقلم مع المناطق في المناطق ذات المناخات الباردة. في الجنوب ، تشكل المزارع البرية القوية مخزونًا جيدًا للاشجار والكمثرى ، خاصةً صنف أنجرسكايا.

تجهيز المحاصيل

ثمار السفرجل الكبيرة والجميلة والعطرية غير مناسبة عملياً للطعام. لذلك ، يُسمح بمعظم المحصول للمعالجة. بالإضافة إلى كومبوت التقليدية والمربى والمربى والمربى والبرتقال ، السفرجل بمثابة مادة خام ممتازة للحصول على عصير مفيد جدا ولذيذ.

يصبح عصير الكوينس ألذ في تركيبة مع عصائر الفاكهة الأخرى (التفاح ، الخوخ ، الموز) ، أو يخلط مع اليقطين. جيد على حد سواء الطازجة والمعلبة.

ولكن هذا لا يقتصر على استخدام ثمار السفرجل في الطهي. منه يمكنك إعداد الصلصات الحارة لأطباق اللحوم والدواجن. يضاف سفرجل مطهي أو مخبوز إلى طاجن ، بلاف ، عصيدة.

أخيرًا ، يمكن أيضًا استخدام الثمار الناضجة تمامًا لبعض أصناف جوزة الطيب في شكلها الخام - ما عليك سوى معرفة وقت حصاد السفرجل حتى لا تلتقط الفواكه الناضجة. يتم إضافة سفرجل خام ، مقطّع إلى شرائح ، إلى الشاي لإثراء مذاقه ورائحته: إنه أفضل من الشاي مع الليمون!

سفرجل ياباني (هنوميليس ياباني) - تشانوميليس جابونيكا

كان اسم الجنس يرجع إلى الفكرة الخاطئة السابقة بأن ثمر الجينوميات يقع في خمسة أجزاء: في اليونانية ، يتم تقطيع "chainein" و "meles" وهي التفاح.

الخصائص النباتية

الوطن هو اليابان ، موزعة على نطاق واسع في الصين وأوروبا. شجيرات منخفضة عادة ما يصل إلى 3 أمتار ، وخز جدا. التاج كثيف الأوراق.يترك في سن مبكرة من اللون البرونزي أو الأحمر ، مع تقدم العمر تصبح خضراء داكنة. كثيفة وجلدية ، طولها 3-5 سم ، قطرها من 3 إلى 4 سم ، من اللون الوردي إلى اللون البرتقالي والأحمر ، في شكل سكر يتكون من 2-6 زهرة.

في الممر الأوسط ، فترة الإزهار هي 3-4 أسابيع. تبدأ تؤتي ثمارها من 3-4 سنوات من العمر. الثمرة تفاحة ، صفراء زاهية على شكل كرة أو بيضة. تبدو الثمار رائعة للغاية على خلفية أوراق الشجر الخضراء الداكنة. الأدغال جميلة على حد سواء أثناء الإزهار والإثمار.

غالبًا ما توجد في الحدائق ، السفرجل الياباني منخفض (جينوم موليا): شجيرة مترامية الأطراف لا يزيد طولها عن متر ، مع ثني مقوس ، براعم شائكة جدًا. هذا هو أكثر ممثل للجنس في فصل الشتاء. هناك أنواع مختلفة من الزخارف (Diamond ، Vesuvius ، Hollandia ، Nivalis ، Nicoline) والعديد من أشكال الحدائق.

الهبوط والرعاية

تزايد السفرجل الياباني ليس بالأمر الصعب. المصنع هو photophilous ، تفضل التربة الغنية في المواد العضوية ، وخصبة. إنه يتحمل الجفاف ، لكن في فصل الصيف الحار والجاف يحتاج إلى الري. ينمو ببطء.

يمكن قطع الشجيرة - بينما يتم الحفاظ على الازهار والإثمار ، لذلك من الجيد إنشاء تحوطات. قادرة على البقاء والنمو وازدهار جميل في المدينة.

هناك العديد من أشكال الحدائق المزخرفة. لكن من الصعب العثور عليها للبيع. لذلك ، في معظم الأحيان في الحدائق ، يمكنك العثور على شتلات غير متنوعة. علاوة على ذلك ، يتم نشر هذا النوع بسهولة عن طريق البذور التي تزرع قبل الشتاء أو الربيع ، بعد 3-4 أشهر من التقسيم الطبقي في الثلاجة.

كما أنها تتكاثر بشكل جيد في جميع الطرق الأخرى: الطبقات ، قصاصات خضراء ، ذرية الجذر. والغرض من ذلك هو ديكور أساسا ، على الرغم من أن الفواكه صالحة للأكل ويمكن استخدامها لمعالجة الطهي.