tandoor DIY - تعليمات خطوة بخطوة لتصنيع سريع في المنزل (100 صور)

الأطباق الشرقية تكتسب شعبية من سنة إلى أخرى. الطعام الذي أعده طاه محترف يحب الجميع. غالبا ما تفشل محاولات تحقيق روائع بأيديهم. بيت القصيد هو عدم وجود مهارة ، ولكن الأجهزة اللازمة. على سبيل المثال ، سيكون التندور الصحيح إضافة رائعة لمنزل صيفي أو منزل ريفي.

سوف تصبح كعك الطهي أو الشواء أو البيلاف أسهل بكثير. ليس من الصعب إدراك فكرة بناء مثل هذا الفرن بيديك. من الضروري فقط أن تدرس بعناية تكنولوجيا البناء من خيار مناسب.

النموذج الأوزبكي: البناء الاقتصادي والعملي

البديل من الفرن ، الذي اخترعه الأوزبك ، مناسب لأصحاب الحماس بشكل خاص. يسمح وضع واحد للوقود بعملية الطهي في غضون 3 ساعات. يستغرق إنشاء التصميم وقتًا ، ولكنه لا يتطلب نفقات كبيرة. بفضل هذه التقنية ، سيكون من الممكن إجراء تندور ثابت أو متنقل.

يمكن أن يتغير النموذج الأوزبكي للفرن اختلافًا كبيرًا حسب ثروة المالك ، المنطقة التي يتم استخدامه فيها. المواد الرئيسية لصناعة الهيكل هي الطين. يوجد في الداخل تجهيزات خاصة (إدراج مصنوع من الكاولين أو الطوب الحراري).

التندور الذي يشبه الطين هو الخيار الأكثر اقتصادا. إنها تتيح لك أن تكون حريصًا على استهلاك الوقود قدر الإمكان.

لإنشاء الأساس ، لا يستخدمون فقط مجموعة متنوعة من الصلصال ("حي" ، مع نسبة عالية من الكاولين) ، ولكن أيضًا يستخدمون شعر الحيوانات (الجمل أو الغنم). كلتا المادتين مختلطتين ، العمر الناتج عن التركيب حوالي أسبوع. الوقت يسمح للحل "ناضجة". في الوقت نفسه ، فإن التدخل اليومي في هذه العملية أمر لا مفر منه: يحتاج التكوين إلى "نقل".

يتم استخدام مواد جاهزة من التعرض الأسبوع لنمذجة قاعدة الفرن. التكنولوجيا لهذه الكتلة. الطريقة الأكثر شيوعًا وبأسعار معقولة لصنع فرن التندور بنفسك ستتم دراستها بشكل أكبر.

التندور الأوزبكي: تقدم في الخطوات

تتضمن أفضل طريقة لصنع موقد خارجي بأيديك استخدام أداة يدوية الصنع - برميل خشبي. سيتيح لك ذلك تحقيق الشكل الأسطواني المطلوب للمنتج بسهولة. حسنًا ، إذا كان يمكنك اختيار خيار مصنوع من البلوط.

للاستخدام في البناء ، سيتعين إعداد البرميل. يتم تحديد العنصر إلى حد ما أكثر من المتوقع من الفرن النهائي. أنها مريحة للانخراط في إعداد بينما ينضج خليط الطين.

يتم ملء برميل ، مع حلقات الحديد قبل ضعف ، إلى الأعلى بالماء. وبالتالي ، فإن الإطار الخشبي يقضي ما يصل إلى 5 أيام. خلال هذه الفترة ، يحدث التورم اللازم للخشب. بعد الفترة المخطط لها ، يتم إفراغ برميل. يتم تشغيل كائن ثقيل بشكل ملحوظ رأسا على عقب.

بعد ذلك ، قم بتجفيف المنتج قليلاً. يوم واحد يكفي لهذا. ستكون الخطوة التالية هي معالجة السطح الداخلي للبرميل بزيت دوار الشمس.

لا حاجة للندم على المواد الاستهلاكية. تعتمد جودة التندور النهائي للإقامة الصيفية على دقة المعالجة. يتم ترك القاعدة المشبعة للتلقيح لمدة يوم آخر.

بعد كل الأعمال التحضيرية تأتي اللحظة الحاسمة لنحت التندور. لهذا الغرض ، من الضروري لفافة النقانق التي يبلغ قطرها حوالي 7 سم وطولها حوالي 50 سم من خليط الطين المنضج ، ويتم لف قطع العمل الناتجة إلى أشرطة وتقطيعها وفقًا لأبعاد القاعدة الخشبية.

شرائط جاهزة ملء الداخلية للبرميل بأكمله. يجب أن توضع بطريقة تجعل مادة العمل متراكبة. في الوقت نفسه ، في الجزء العلوي من المنتج ، لا تتداخل فقط ، ولكن تضييق النموذج. هذا مطلوب من أجل حسن سير الفرن. ظهور التندور النهائي يشبه إبريق.

عندما تصطف برميل بالكامل مع خطوط الطين ، نعومة السطح الداخلي. في النهاية يتم تقليل وجود المخالفات.

الخطوة الأخيرة في تصنيع قاعدة الفرن هي تجفيف الجدران الطينية. سوف تستغرق هذه العملية حوالي شهر واحد (حسب الظروف الجوية). لهذا ، يتم وضع برميل ذو طين داخلي في مكان جاف مع دوران هواء جيد.

تتم مراقبة عملية التجفيف بشكل دوري: يجب تقشير الطين تدريجياً من الجدران الخشبية. في نهاية فترة التجفيف ، يتم تحرير البرميل من الأطواق الفولاذية ، وتتم إزالة الطبقة الخشبية ، مما يحرر فرن الطين.

يتم تثبيت التندور الجاهز على أساس مُركب مسبقًا. حول الموقد تنظيم حاجز حراري: اصنع الطوب. المغلفة هي نفسها المغلفة مع الطين الحرارية أو المغلفة بمحلول خاص مقاوم للحرارة.

تم تجهيز غرفة العمل في الفرن بشواية. سيؤدي ذلك إلى تحسين النفخ ووظائف المنتج. سيضمن تركيب المدخنة تثبيت المسودة.

قبل الحفر الأول ، تتم معالجة الجدران الداخلية للفرن بزيت بذرة القطن. يتم بدء تشغيل تسخين الفرن خلال اليوم. فقط مجموعة من الإجراءات تضمن التشغيل الموثوق للهيكل في المستقبل.

التندور الأرمني: أسرار صناعة يدوية الصنع

يبدأ بناء الفرن بالطريقة الأرمنية بإعداد الرسومات. من الصعب تحديد خيار التصميم هذا دون استخدام دوائر جاهزة. سيتم دائمًا العثور على رسومات التندور على موارد مفيدة ، مثل بوابتنا.

هناك العديد من أنواع الأفران الأرمنية. موقع التندور مسموح به الأرض أو تحت الأرض. هذا يمكن أن يكون كاميرا مع ترتيب أفقي أو عمودي. أسهل طريقة هي صنع كتلة قياسية مثبتة فوق سطح الأرض.

يبدأ تصنيع التندور من الطوب بإعداد المواد اللازمة:

• الرمال.
• الطين.
• الاسمنت.
• لبنة.

يتضمن العمل التمهيدي أيضًا اختيار موقع الفرن المستقبلي. إذا كان من المفترض أن تبني تثبيتًا ثابتًا ، فلن يكون المأوى على شكل مظلة خارج المكان. بعد اختيار المكان المناسب ، يبدأون العمل الرئيسي:

بناء الأساس. لإنشاء قاعدة صلبة (خاصة في حالة التندور الكبير) ، استخدم الإصدار القياسي من خليط الخرسانة.

قبل بناء العطلة ، املأها بالحصى والرمل. على رأس هذه "الوسادة" هو حل يعتمد على الرمل والأسمنت. الأساس الذي تم الترتيب له بهذه الطريقة سيستغرق بعض الوقت حتى يجف (2-3 أيام).

وفقًا للرسومات ، يتم وضع العلامات والبدء في إنشاء الطوب. يتم تنفيذ الصف الأول مع وجود ثقب تهب. تصنع الخطوط التالية وفقًا للرسومات ، مع التركيز على الحاجة إلى تضييق تدريجي للفرن.

المغلفة بالطوب الانتهاء من جميع الجوانب مع الطين الحرارية. تملأ طبقات مع المواد الجافة. يتم عمل السطح الخارجي بمحلول دسم. للتشطيبات الزخرفية ، يمكنك استخدام بلاط السيراميك والحصى الصغيرة والزجاج المكسور.

بعد الانتظار حتى يجف الطين تمامًا ، يتم تشغيل مصباح التحكم. يستخدم الفرشاة الدقيقة كوقود. سوف التدفئة لفترات طويلة تسمح الطين لحرق ، تصلب. علاوة على ذلك ، يتم استخدام التندور كالمعتاد.

يمكن تبسيط صنع النسخة الأرمنية من الفرن باستخدام قالب (مرجل أو برميل).

ليس من الصعب بناء فرن أرمني أو أوزبكي بيده. الشيء الرئيسي هو اتباع التعليمات بدقة. وبالنظر إلى صورة التندور التي تصنعها بنفسك ، فأنت تفهم ما يمكن أن يتحول إلى شيء جميل في النهاية.

تندور الصورة ديي

المطبخ الصيفي في البلاد - 120 صورة لأفكار التصميم الأنيقة وتنفيذها

التزيين: استخدام اللوح الحديث الخاص للمدرجات (110 صور)

الستائر المصنوعة من البولي: 100 صورة لأفضل الأفكار الحديثة للمنزل والحديقة

علاج الاعشاب

انضم إلى المناقشة: